分享2种薯片的简单做法,无须油炸,不用烤箱,

摘 要

  大家好,今天笔者为您分享两种薯片的简单做法。薯片应该算是日常生活中很常见的休闲食品,虽然它们香脆可口又好吃,但绝大多数的薯片都是经过高油烹饪,做出来的成品不仅热量

大家好,今天笔者为您分享两种薯片的简单做法。薯片应该算是日常生活中很常见的休闲食品,虽然它们香脆可口又好吃,但绝大多数的薯片都是经过高油烹饪,做出来的成品不仅热量奇高,而且对人的身体也不是太好。而对于笔者今天这两种薯片的简单做法,操作过程无需油炸,不用烤箱,可以说是小白式的烹饪手法。如果您在家闲来无事的话,不妨买几个土豆,尝试一下笔者的简单步骤吧。那么接下来笔者就把这两种薯片的简单做法分享给你,看望喜欢。

准备原料:土豆4-5个,辅料适当准备一些椒盐,辣椒面,胡椒粉。对于原料上来说,辅料的话就是按照个人口味来确定的,在这笔者只是用了举例的方式,您自己在家做不一定要准备这些辅料,你完全可以按照自己的口味酌情选择。土豆的话尽量多准备几个,这样可以一次性做很多的薯片,防止来回操作费时费力,反正按照笔者这两种方法做出来的薯片,正常情况下存放一周没什么问题。

第一步:首先我们把土豆去皮切片。土豆片厚度要均匀适中,不能太薄也不能太厚,厚度大概在0.8-1.3mm左右最好。

第二步:准备一大盆清水,把切好的土豆片轻轻放入清水中排除淀粉,过程大概需要20多分钟。笔者建议一开始先给土豆过滤一遍淀粉水,然后再准备一盆清水用作浸泡土豆片之用。之后就可以把洗干净的土豆片控干水分开始做薯片了。

以上是两种薯片制作方法的前期相同步骤,在这合并一起讲。接下来是两种薯片烹饪的不同方法,简单实用,还望喜欢。

方法一:电饼锅烹饪法/平底锅烹饪法

我们先在电饼锅或者平底锅表面刷上一层浅浅的油,这个步骤主要是为了防止土豆粘黏锅底,并不是为了煎炸之用。随后把土豆片平铺在锅底,土豆片之间要均匀相隔,不要挤在一起,不然做出来的土豆片不能均匀受热,影响香脆口感。之后只要用锅底的温度把土豆片烤干水分即可食用。

方法二:微波炉烹饪法

现在家家户户都有微波炉,我们只需准备一个盘子,把土豆片均匀间隔的放在盘子上,而后在土豆片的表面刷上一层浅浅的食用油,放入微波炉内开高火,三分钟就能搞定。因为每家的微波炉有可能功率不一样,所以初次尝试一定要把土豆片完全成型的时间记下来。因为在高火状态下,有的微波炉只需要三分钟就能搞定,有些微波炉由于功率太低,时间翻倍都搞不定,所以在用微波炉第一次烤制薯片的时候,第一遍的成型时间一定要记住哦,可以多次试验,得出最终的烹饪时长。

成品效果图:对于笔者这两款简单的薯片烹饪法,你是不是已经学会了呢?过程相当的简单,基本上没有什么难度,唯一需要注意的就是用水泡薯片的时间一定要够,至少要让薯片在水中自行分离出淀粉的时间超过15分钟哦。对于薯片的食用,你完全可以撒些辣椒面,胡椒粉或者椒盐,增加风味,吃起来的薯片更加可口香脆哦。

那么今天的美食就分享到这里,喜欢文章的朋友多多关注我哦。

qyangluo
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